Apraksts
Sējas idras eļļa ir augu eļļa, ko iegūst no eļļas augu grupas sēklām - Camelina sativa, Idras ģints krustziežu dzimtas lakstaugs.
Idra ir neuzkrītoša izskata augs, kuram tomēr piemīt pārsteidzošas dziednieciskās īpašības. Šī kultūra kļuva plaši izplatīta, pateicoties sēklām, no kurām tika iegūta garšīga un vērtīga eļļa. Bet laika gaitā sējas idra bija pastumta malā, jo no saulespuķes varēja iegūt daudz vairāk eļļas. Tikmēr nekur nav zudušas sējas idras eļļas unikālās īpašības: tās sastāva ziņā ir salīdzināmas pat ar ciedru riekstu eļļu!
Vēloties atdzīvināt senču tradīcijas, uzņēmums Specialist ražo sējas idras sēklu eļļu ar aukstās presēšanas metodi. Šis ir saudzīgākais no visiem iespējamiem eļļas iegūšanas veidiem: tas ļauj maksimāli saglabāt vērtīgās vielas.
Salīdzinoši lētai sējas idras eļļai tomēr ir bagātīgs sastāvs. Tā satur tādas vielas, kuras cilvēka organismam obligāti jāsaņem ar uzturu. Šeit ir atzīmēta tikai neliela daļa no sējas idras vērtīgām sastāvdaļām:
- Omega-3 un Omega-6 taukskābju komplekss. Mūsdienās gandrīz visi zina, ka šīs vielas ir ne tikai vērtīgas - tās ir nepieciešamas cilvēkam! Tajā pašā laikā mūsu organisms nespēj patstāvīgi sintezēt linolēnskābi un linolskābi. Tātad, tās ir "jāpaņem no galda", tas ir, jāuzņem ar uzturu.
- E vitamīns ir vēl viens būtisks elements, bez kura nav iespējama stipra veselība. Šis vitamīns ir spēcīgs antioksidants, viens no galvenajiem šķēršļiem priekšlaicīgai novecošanai.
- Magnijs sējas idras eļļas sastāvā, palīdzēs stiprināt gan sirds un asinsvadu, gan nervu sistēmas, kā arī līdzsvaros cukura līmeni asinīs.
- Sējas idras sēklās esošajam antioksidantu kompleksam ir raksturīgs ideāli līdzsvarots balanss. Tokoferoli, karotinoīdi, fosfolipīdi - viss ir tieši tik lielā daudzumā, cik ir nepieciešams cilvēkam.
Izmantojiet sējas idras eļļu kulinārijā. Visām tā vērtīgajām īpašībām pievienojiet neparastu garšu un aromātu - un, iespējams, šī augu eļļa kļūs par jūsu iecienītāko! Daudzi pamana sējas idras eļļas garšā sinepju lapu vai redīsu aromata notis. Eļļa lieliski papildina un jaunā veidā atklāj dārzeņu salātu, kā arī auksto uzkodu, otro ēdienu garšu. Var pagatavot mājas majonēzi, sajaucot olīvu un sējas idras eļļu vienādās daļās.
Izmantojiet sējas idras eļļu mājas kosmetoloģijā. Tāpat kā citas auksti presētās augu eļļas, sējas idras sēklu eļļa kļūs par lielisku līdzekli sausas, blāvas un ļenganas ādas barošanai. Nelielu daudzumu uzklājiet uz attīrītas ādas ar vieglām masāžas kustībām, vēlams pirms gulētiešanas.
